Részletes keresés

Hírvilág

2011. AUGUSZTUS 15.

A négy makacs tévhit az egészséges táplálkozásról

Mint életünk minden területen, az élelmiszerek terén is számos halhatatlan tévhit szerint tájékozódunk.

HUN

Hírvilág

2011. AUGUSZTUS 15.

Csalódást keltő uniós szabályozás az élelmiszerek címkézéséről

„Csalódást keltő eredmény született az élelmiszerek címkézéséről szóló uniós irányelv kapcsán. A hamarosan életbe lépő új jogszabály nem ad elegendő tájékoztatást a fogyasztóknak, ezért nem segíti megfelelően az egészségesebb táplálkozás kialakítását sem.

HUN

Hírvilág

2011. AUGUSZTUS 15.

Fehérje-és keményítőtartalmú diéta

Sok fehérjét és kevés keményítőt tartalmazó étrendet dolgoztak ki dán kutatók az elhízás megelőzésére és kezelésére.

HUN

Hírvilág

2011. AUGUSZTUS 15.

A szív hét szabálya

A szív védelmének hét szabályát betartva lényegesen csökkenthető a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.

HUN

Gondolat

2011. AUGUSZTUS 15.

Húsz év alatt duplájára emelkedett az elhízottak száma

Egyre több a túlsúlyos ember, akiknél számos betegséget okozhat az elhízás. Pedig könnyebb megelőzni az elhízást, mint a belőle kialakuló magasvérnyomást, cukorbetegséget, ortopédiai bajokat gyógyítani. Az egészséges táplálkozáshoz az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) munkatársa ad tanácsokat.

HUN

Hírvilág

2011. AUGUSZTUS 15.

Lehetőségek a demencia prevenciójában

A diabates és a depresszió megszüntetésével, valamint az iskolai végzettség és a zöldség-gyümölcsfogyasztás növelésével valószínűleg mindennél jobban csökkenteni lehet az demencia szintjét.

HUN

Hírvilág

2011. AUGUSZTUS 15.

A zöldség-és gyümölcsfogyasztás nem csökkenti a rák kockázatát?

Aki azt gondolja, hogy napi öt adag zöldséggel és gyümölccsel letudja a rákmegelőzést, jobb, ha nem ennyire biztos a dolgában. Ezen ételek fogyasztása nem véd a daganatos betegségek ellen, mivel az alkoholfogyasztáshoz és elhízáshoz viszonyítva igen kicsi a hatásuk - állítja a British Journal of Cancer folyóirat egyik új tanulmánya.

HUN

Hírvilág

2011. AUGUSZTUS 15.

Kevés hús? Sok zöldség? Hal? Bor? Mitől jó a „mediterrán étrend”?

A mediterrán diéta hosszabb, egészségesebb életet biztosít, de alig sejtjük, miért, és eddig az sem volt világos, hogy melyik részjellemzői a tényleg fontosak. A sötétbe fényt hoztak a nagyszabású EPIC vizsgálat görögországi adatai…

HUN

Lege Artis Medicinae

2004. MÁRCIUS 20.

DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)

MATOS Lajos

Kezelés: DASH étrend (sok gyümölcs és zöldség, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, teljes õrlésű gabonafélék, baromfi és hal, csonthéjas gyümölcsök, illetve kevesebb vörös hús, szénhidrát). Ez az étrend kevesebb zsírt, telített zsírt és koleszterint, illetve több káliumot, kalciumot, magnéziumot, rostot és fehérjét tartalmaz, mint a szokványos amerikai diéta. A másik csoport a szokásos amerikai étrendet fogyasztotta. Mindkét étrendbõl háromféle sótartalmú diéta létezett: nagy sótartalmú (150 mmol/nap, 2100 kcal energiabevitellel - ez megfelel a szokásos amerikai étrendnek), közepesen sós (100 mmol/nap, ez a jelenlegi ajánlás felsõ határával egyezik), és kis nátriumtartalmú (50 mmol/nap), ami a feltételezett vérnyomáscsökkentõ hatású szint volt.

HUN 2004;14(03)