Részletes keresés

Hírvilág

2012. MÁRCIUS 06.

A szegényeknek keveset, a gazdagoknak egészségtelent

Az ENSZ "csipszadót" vezetne be világszerte

HUN

Hírvilág

2012. FEBRUÁR 14.

Hús helyett algakrém, féregből vér

Olyan termékeket ajánlanak, amelyeket az emberek még nem is keresnek

HUN

Gondolat

2012. JANUÁR 16.

Receptek a Szentírásban

Az egy asztalnál Ábrahámmal című olasz könyv a világ legolvasottabb művében, a Bibliában szereplő ételek receptjeit mutatja be.

HUN

Hypertonia és Nephrologia

2011. DECEMBER 22.

Sófogyasztás és hypertonia. A nemzeti sócsökkentő programok prevenciós és terápiás értéke

KISS István, MARTOS Éva

Számos vizsgálat bizonyította, hogy kisebb a cardiovascularis halálozási kockázata azoknak a kezelt hypertoniás betegeknek, akiknek a gyógyszeres kezelését megfelelő életmódváltás is kíséri (a testsúly csökkentése, a sófogyasztás csökkentése, a fizikai aktivitás növelése, a zöldség-gyümölcs fogyasztás növelése), szemben azokkal, akik esetében a nem gyógyszeres terápia nem épült be a vérnyomáscsökkentő kezelésbe. A nagyon nagy többletsóbevitel a stroke- és teljes cardiovascularis halálozás szignifikáns növekedésével jár, valamint emeli a vérnyomást. Tekintettel arra, hogy nem mindenki egyformán érzékeny a sóterhelésre, ezért ellentmondóak a vizsgálati eredmények. A sóérzékenység komplex mechanizmus, egyaránt van genetikai és környezeti meghatározója. A sócsökkentést vizsgáló tanulmányok metaanalízisében is igazolták, hogy a 2-2,3 g/nap közötti sóbevitel 20%-os, szignifikáns csökkentést eredményez a cardiovascularis történésekben. 2007-től az Egészségügyi Világszervezet (WHO) is támogatja a nemzeti sócsökkentő stratégiákat és programokat. Az Európai Unió is kiemelt figyelmet szentel a sócsökkentésnek, és 2008-ban Európai Sócsökkentő Keretprogramot hirdetett, amelyhez 26 tagállam - köztük Magyarország is - csatlakozott. A keretprogramban célul tűzték ki a lakossági sófogyasztás legalább 16%-os csökkentését négy év alatt. Magyarországon az Egészségügyi Minisztérium hirdette meg 2008- ban a STOP SÓ, Nemzeti Sócsökkentő Programot, amelyet az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) irányít. A hazai sócsökkentő program védjegye a STOP SÓ logó, amelynek célja az önkéntes sócsökkentésben szereplő termékek figyelemfelkeltő megkülönböztetése. Ehhez kapcsolódó önkéntes felajánlás volt a Magyar Pékszövetségé, a kenyér- és pékáruk 2017-ig történő 16%-os sótartalom-csökkentése. Az OÉTI-felmérés eredményei szerint a férfiak és nők sóbevitele jelentősen meghaladta a hazai ajánlást. A sócsökkentést fokozatosan kell végrehajtani, figyelembe véve a jelenlegi adatokat. Sajnos igen hosszú idő fog eltelni, amíg a lakosság átlagos sóbevitele a WHO-ajánlás szintjére csökken. Ez csak minden érintett összehangolt cselekvésével, a szakmai és politikai döntéshozók meggyőzésével érhető el, bizonyítva a program fenntartásából származó egészségnyereséget, betegségmegelőzést és költségmegtakarítást.

HUN 2011;15(06)

Egészségpolitika

2011. NOVEMBER 25.

Ilyenek a mai fiatalok

Továbbra is az egészségnevelést kellene a fókuszba állítani – javasolják a szakemberek.

HUN

Hírvilág

2011. OKTÓBER 18.

Kerülendő a leveskocka, a cukros üdítő

OÉTI: minél előbb jogszabálynak kell lennie a közétkeztetőknek szóló ajánlásból

HUN

Hírvilág

2011. AUGUSZTUS 31.

Mától él a népegészségügyi termékadó

A Nemzeti Erőforrás Minisztérium Egészségügyért Felelős Államtitkársága örül annak, hogy az Országgyűlés júliusban nagy többséggel (255 igen szavazattal) támogatta a népegészségügyi termékadó szeptember elsejei bevezetését.

HUN

Hírvilág

2011. AUGUSZTUS 15.

Tényleg ártanak a nyers ételek a neutropeniás betegeknek?

A leukaemia indukciós kemoterápiája során nyers gyümölcsöt és zöldséget is fogyasztó betegekben nem fordult elő gyakrabban súlyos fertőzés, mint azokban, akik csak főtt ételt kaptak.

HUN

Hírvilág

2011. AUGUSZTUS 15.

Szívbetegségek ellen is véd a zöldség-és gyümölcsfogyasztás?

Köztudott, hogy a zöldség-és gyümölcsfogyasztás több okból is fontos, de egy új kutatás a szívbetegségek elleni védekezést is felvette a listára. Több mint 300 000 ember adatait elemezték 6 európai országból. A 40-85 év közötti résztvevőket az Európai Rák-és Táplálkozási Vizsgálat keretében átlagosan 8,5 évig követték nyomon.

HUN

Hírvilág

2011. AUGUSZTUS 15.

A négy makacs tévhit az egészséges táplálkozásról

Mint életünk minden területen, az élelmiszerek terén is számos halhatatlan tévhit szerint tájékozódunk.

HUN