Azok, akik hozzáadott cukor formájában sok fruktózt fogyasztanak, növelik a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát - derül ki a Journal of the American Society Nephrology (JASN) következõ számában megjelenõ tanulmányból. Az eredmények arra utalnak, hogy a magas fruktóztartalmú ételeket mértékkel kell fogyasztani. A magas vérnyomás a leggyakoribb krónikus betegség a fejlett országokban, illetve a fõ kockázati faktora a szív-és vesebetegségek kialakulásának. A kutatók igyekeznek beazonosítani a hyperonia kockázatát növelő környezeti tényezõket, és úgy látják, hogy a fruktóz lehet az egyik bűnös. A múlt században drámaian megnõtt az egyszerű cukrok fogyasztása, mivel a feldolgozott ételek egész hadát ezekkel édesítik. Ezzel egyidejűleg látványosan nőtt a magas vérnyomásban szenvedõk száma is. Ahhoz, hogy megvizsgálhassák a megnövekedett fruktózfogyasztás vérnyomásra gyakorolt hatását, Diana Jalal, a University of Colorado Denver Health Sciences Center munkatársa és kollégái a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés (2003-2006) adatait elemezték. 4 528 felnõtt vett részt a felmérésben, 18 éven felüliek, akiknek kórelõzményében nem szerepelt magas vérnyomás. A résztvevõket az étel-és italfogyasztásukról kérdezték. Jalal csapata felfedezte, hogy azokban, akik naponta 74 grammnál több fruktózt fogyasztottak, növekedett a magas vérnyomás kockázata. A 135/85 Hgmm-es értékre 26 %-kal, a 140/90 Hgmm-es értékre 30 %-kal, a 160/100 Hgmm-esre pedig 77 %-kal nõtt a kockázat. "Tanulmányunkban azonosítottuk a magas vérnyomás egyik potenciálisan módosítható kockázati tényezõjét. A jól megtervezett, prospektív, véletlenszerű klinikai tanulmányokat azonban még be kell fejezni, hogy kiderüljön: alacsony fruktóztartalmú étrenddel megelõzhetõ-e a magas vérnyomás és szövõdményeinek kialakulása” – mondta Jalal. Forrás: Medipress

Kapcsolódó link: ournal of the American Society Nephrology (JASN)